Pizza cotta a legna a Conco in provincia di Vicenza
Locale con forno a legna a Conco, in provincia di Vicenza
La pizzeria, ristorante ed enoteca Da Maino è la meta ideale per chi è alla ricerca di un'esperienza culinaria intima, ma amichevole. Siamo orgogliosi di offrire gli ingredienti locali più raffinati e freschi in un menù ricco e diversificato.
La nostra specialità sono le pizze cotte nel forno a legna, ma siamo famosi anche per la nostra eccezionale carta di birre e vini, che vanta una selezione davvero ricercata di etichette. Ti aspettiamo a Conco, in provincia di Vicenza, per deliziarti con le nostre proposte.
La qualità nei nostri piatti
Utilizziamo ingredienti freschi e genuini, e ci impegniamo a essere trasparenti al riguardo. Siamo lieti di fornire ai nostri clienti informazioni complete sulla preparazione degli alimenti e sulla loro provenienza.
Vogliamo mantenere una qualità eccezionale in ciascuno dei nostri piatti e delle nostre pizze cotte nel forno a legna.
Pizze fragranti e digeribili
Sforniamo ogni giorno focacce, calzoni e pizze, da provare nelle sfiziose proposte con il tarassaco di Conco o con la mozzarella di bufala.
Il segreto della bontà leggerissima delle nostre pizze non sta solo nella cottura tradizionale nel forno a legna. Importantissimi sono anche la scelta delle farine e i tempi di lievitazione.
Utilizziamo lievito madre e la lievitazione è naturale al 100%. Impastiamo farine classiche, di farro, integrali, senza glutine e Kamut in tante deliziose varianti, che lasciamo lievitare a lungo in modo tale da conferire loro fragranza e leggerezza.
Bevande e piatti ricercati
Oltre alle pizze cotte nel forno a legna proponiamo tante ricette tipiche della cucina veneta, come il baccalà e la selvaggina, preparati rigorosamente con prodotti locali selezionati.
Nel nostro menù trovi anche tante insalatone ricche e sfiziose, fritti e stuzzichini.
Siamo infatti anche snack bar, e proponiamo panini caldi e ricchissimi, toast, piadine e patatine fitte, perfetti per uno spuntino veloce e gustoso. Il nostro locale è anche enoteca, e siamo famosi per il nostro assortimento di vini, illustrato dal nostro sommelier, e per l’ampia selezione di birre alla spina, in bottiglia e artigianali estere.
